Riesling und mehr

Weingut

Das Weingut Molitor liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum berühmten Hattenheimer Steinberg. Molitor und Wein, sind hier inmitten der Weinberge seit Generationen fest miteinander verbunden.

Wir bieten ca. 50 verschiedene Weine ausschließlich aus den Trauben eigener Weinberge, an. Darunter auch Spätburgunder- und Riesling-Sekte, und den bekannten "Rheingauer Leichtsinn" und verschicken die goldenen Tropfen in die ganze Welt.

Unser Bestreben liegt darin, möglichst vollreife Trauben zu ernten und vielleicht lieber einen Mengenverlust durch längeres Hängenlassen der Trauben am Rebstock hinzunehmen, um hiermit die Qualität zu steigern. Bereits im Sommer wird ein Teil der Trauben entfernt, damit den verbleibenden optimale Wachstumsbedingungen geboten werden. Dies führt zu charaktervollen Weinen - keine Massenware, sondern saftig-elegante Weine mit vollem Geschmack.

Als reiner Familienbetrieb gilt es mehr als 65.000 Rebstöcke von Jahr zu Jahr zu pflegen. Als selbstverständlich sehen wir nicht nur eine umweltschonende Bewirtschaftung und die termingerechten Arbeiten in den Weinbergen, sondern auch Ertragsreduzierung und das Entblättern der Weinstöcke sind für uns keine Fremdwörter. Alles mit dem Ziel, höchstmöglichste Qualitäten zu ernten.

Unser Sohn René stellte seinen Namen für die "Edition René" zur Verfügung, einem sehr modernen leichten Riesling, der auf Anhieb großen Zuspruch fand.

In dieser Tradition kreierten wir für unseren jüngsten Sohn einen "Primus Marco 2004", einem Wein aus dem Premiumsegment der ersten Gewächslage "Hattenheimer Wisselbrunnen".