Weingut

Das Weingut Molitor liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zum berĂŒhmten Hattenheimer Steinberg. Molitor und Wein, sind hier inmitten der Weinberge seit Generationen fest miteinander verbunden.

Wir bieten ca. 50 verschiedene Weine ausschließlich aus den Trauben eigener Weinberge, an. Darunter auch SpĂ€tburgunder- und Riesling-Sekte, und den bekannten "Rheingauer Leichtsinn" und verschicken die goldenen Tropfen in die ganze Welt.

Auf rund 14 Hektar WeinbauflÀche bauen wir heute neben dem Riesling, auch bereits im zwölften Jahr den im Rheingau noch sehr selten an- und ausgebauten roten "St. Laurent". Dieser sÀurearme Rotwein wurde im Jahrgang 2001 erstmals viniviziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, und wie alle Rotweine unseres Weinguts reift auch dieser in HolzfÀssern.

Unser Bestreben liegt darin, möglichst vollreife Trauben zu ernten und vielleicht lieber einen Mengenverlust durch lĂ€ngeres HĂ€ngenlassen der Trauben am Rebstock hinzunehmen, um hiermit die QualitĂ€t zu steigern. Bereits im Sommer wird ein Teil der Trauben entfernt, damit den verbleibenden optimale Wachstumsbedingungen geboten werden. Dies fĂŒhrt zu charaktervollen Weinen - keine Massenware, sondern saftig-elegante Weine mit vollem Geschmack

Als reiner Familienbetrieb gilt es mehr als 65.000 Rebstöcke von Jahr zu Jahr zu pflegen. Als selbstverstĂ€ndlich sehen wir nicht nur eine umweltschonende Bewirtschaftung und die termingerechten Arbeiten in den Weinbergen, sondern auch Ertragsreduzierung und das EntblĂ€ttern der Weinstöcke sind fĂŒr uns keine Fremdwörter. Alles mit dem Ziel, höchstmöglichste QualitĂ€ten zu ernten.

Unser Sohn René stellte seinen Namen fĂŒr die "Edition René" zur VerfĂŒgung, einem sehr modernen leichten Riesling, der auf Anhieb großen Zuspruch fand.

In dieser Tradition kreierten wir fĂŒr unseren jĂŒngsten Sohn einen "Primus Marco 2004", einem Wein aus dem Premiumsegment der ersten GewĂ€chslage "Hattenheimer Wisselbrunnen".

AbfĂŒllanlage
Fleißige HĂ€nde an der AbfĂŒllanlage